Nous vous proposons la recette de yaourt fait maison au Thermomix, un délicieux yaourt avec une texture ferme et onctueuse, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 900 g de lait frais
Préparation :
Versez le lait dans le bol du Thermomix, puis programmez 20 minutes à 80° à la vitesse 1.
Laissez refroidir le lait jusqu’à 37°, ensuite mettez le yaourt nature dans le bol puis programmez 15 secondes à la vitesse 2.
Programmez ensuite 15 minutes à 37° et à la vitesse 1.
Répartissez le mélange dans des bols individuels ou un récipient, puis couvrez avec une couverture en laine et réservez pendant 12 heures.
Laissez le yaourt fait maison au Thermomix refroidir au frigo, et avant de les déguster ajoutez-y des fraises ou autres fruits de saison.
