Voici notre recette de la tartiflette au Thermomix, un délicieux gratin à base de pommes de terre, et des lardons. Cette recette est facile à préparer à la maison pour un repas de famille.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 1 gros oignon
- 1 gousse d’ail
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de reblochon
- 150 g de crème fraîche liquide
- 10 g de vin blanc sec
- 400 g d’eau
- sel et poivre
Préparation :
Commencez par éplucher les pommes de terre puis coupez-les en lamelles et placez-les au varoma, salez et poivrez. Versez l’eau dans le bol puis placez le varoma et réglez 40 minutes, température varoma à la vitesse 1.
Lavez et séchez le bol puis mettez les oignons et l’ail ensuite mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez les lardons, le sel et le poivre puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 1 et en sens inverse. Disposez une couche de pommes de terre cuites puis ajoutez la moitié des lardons et oignons.
Ensuite ajoutez le reste des pommes de terre et le reste des lardons et oignons puis étalez la crème fraîche sur le dessus.
Découpez le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur et déposez-le sur les pommes de terre puis enfournez la tartiflette 20 à 25 minutes à 200°C.
