Il fait de plus en plus chaud, c’est la période idéale pour consommer des sorbets, surtout si vous les faites vous même avec des produits naturels. Voici la recette pour faire un bon sorbet coco avec Thermomix, très facile à préparer.
Ingrédients :
- 500 ml de lait de coco
- 150 g de noix de coco râpée
- 80 g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
Préparation:
Mettez le lait de coco dans des bacs à glaçons, puis placez-les au congélateur pendant 10 heures.
Dans le bol du Thermomix, mettez les glaçons, le sucre glace et donnez 4 coups turbo, ensuite ajoutez la noix de coco râpée et le blanc d’œuf, puis mixez 1 minute et 30 secondes à la vitesse 5.
Insérez le fouet dans le bol puis fouettez 1 min en vitesse 3.
Pour la présentation, vous pouvez décorer votre sorbet avec des morceaux de coco, des fraises ou des framboises.
