Découvrez l’harmonie parfaite entre les saveurs robustes de l’Espagne et la finesse de la cuisine italienne avec notre recette de Risotto au Chorizo. Ce plat, qui marie la douceur crémeuse du risotto italien à la richesse épicée du chorizo espagnol, promet une expérience gustative inoubliable. Suivez nos étapes simples pour créer un plat qui ravira à coup sûr les palais les plus exigeants. Nous vous proposons la recette du risotto au chorizo, un délicieux plat, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients :
- 80 g de chorizo doux
- 120 g de riz rond
- 360 ml d’eau
- 4 cuillères à café d’huile
- 1 échalote
- 3 cuillères à soupe de crème 4%
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 cube de bouillon
- Sel et poivre
Préparation :
Mettez l’échalote dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite ajoutez l’huile et programmez 4 minutes à la température Varoma et vitesse 1.
Ajoutez le riz et programmez de nouveau 4 minutes à la température Varoma en sens inverse, à la vitesse cuillère. Ensuite, ajoutez le bouillon, le vin, l’eau le sel et le poivre, puis programmez 11 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse 1.
Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux, puis programmez 7 minutes à 100°en sens inverse à la vitesse 1. Au bout de 4 minutes ajoutez la crème par le trou du couvercle, puis servez.
