Découvrez notre recette du poulet aux légumes à la sauce suprême, un plat délicieux, léger et facile á réaliser avec le Thermomix
Ingrédients :
- 700 g de blanc de poulet
- 300 g de pommes de terre
- 350 g courgettes
- 350 g de carottes
- 120 g de crème fraîche
- 1 gousse d’ ail
- 1 oignon
- 600 g d’ eau
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Lavez et coupez les courgettes, les carottes et le poulet en fines lamelles puis coupez les pommes de terre en morceaux.
Placez les courgettes, les carottes et le poulet au varoma et les pommes de terre dans le panier.
Dans le bol mettez l’oignon et l’ail puis mixez 5 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez un filet d’huile d’olive puis réglez 5 minutes à 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez l’eau dans le bol, puis insérez le varoma, le panier et réglez 25 minutes varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie retirez le panier et le varoma, puis pesez 200 g de légumes cuites ( pommes de terre+ carottes + courgettes).
Après mettez les dans le bol avec le bouillon puis ajoutez la crème et la moutarde, salez et poivrez puis mixez 1 minute à la vitesse 9.
Servez le poulet et les légumes avec la sauce suprême.
