Suivez notre recette d´origine asiatique pour préparer du Poulet aux amandes et sauce soja, un délicieux plat simple et facile à réaliser avec le Thermomix.
Ingrédients :
- 600 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 200 g d’ amandes pelées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe d’ huile végétale
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 5 cuillères à soupe de sauce de soja
- sel.
Préparation :
Coupez le blanc de poulet en morceaux et mettez les dans un saladier et ajoutez la sauce soja et le gingembre et le miel mélangez et laissez mariner pendant 15 minutes.
– Dans le bol mettez 100 g d’amande et hachez 5 secondes à la vitesse 5, ajoutez le reste des amandes avec une cuillère à soupe d’huile et réglez 3 minutes à 80° à la vitesse 1, ensuite réservez de coté.
– Sans laver le bol, ajoutez l’oignon coupé en morceaux et mixez 5 secondes à la vitesse 6, ajoutez l’huile restant et réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
– Ajoutez les morceaux de poulet avec la marinade, les amandes, salez puis laissez cuire 7 minutes à 100 ° Vitesse 1 .
– Servez le poulet aux amandes avec du riz et de la sauce soja, bon appétit !
