Nous vous proposons la recette du pain de poulet aux courgettes avec Thermomix, un bon pain de volaille, facile à faire, à déguster chaud en plat ou froid en entrée.
Ingrédients :
- 500 g de blanc de poulet
- 1 œuf
- 50 g de pain
- 100 ml de lait
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de parmesan
- 250 g de courgettes
- 1 pincée de muscade
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de romarin
- 1 cuillère à café de marjolaine
- sel et poivre
Préparation :
Lavez et coupez les courgettes en grands morceaux et mettez-les dans le bol puis mixez 5 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 5 minutes varoma à la vitesse cuillère /sens inverse / sans gobelet.
Egouttez-les puis réservez de côté.
Coupez le pain en petits morceaux puis mettez dans un bol, versez le lait malaxez et laissez imbiber.
Mettez dans le bol le blanc de poulet en morceaux puis mixez 20 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez le sel, le poivre le reste des épices, le parmesan, l’œuf et le pain imbibé puis mixez 10 secondes à la vitesse 6.
Ensuite ajoutez les courgettes et mélangez 15 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Mettez le mélangez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis tassez bien avec les mains.
Ensuite recouvrez le pain de poulet aux courgettes avec un papier aluminium puis enfournez 45 à 55 minutes à 190°C.
