Voici notre recette facile du pain au thon, un délicieux pain de thon moelleux, très simple à réaliser avec le Thermomix.
Ingrédients :
- 350 g de thon à l’huile égoutté
- 350 g de pommes de terre
- 60 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 pincée de noix de muscade
- chapelure
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d’origan
- sel et poivre.
Préparation :
Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux.
Mettez les dans le panier, et versez 1 litre d’eau dans le bol puis réglez 25 minutes température Varoma à la vitesse 1.
Retirez les pommes de terre puis égouttez-les, et remettez dans le bol propre.
Ajoutez les câpres, l’oeuf, l’origan, la noix de muscade le sel et poivre puis mixez 25 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez le thon égoutté, le parmesan puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Façonnez un pain rectangulaire puis enroulez le dans la chapelure puis enveloppez le pain dans un papier sulfurisé, fermez les extrémités ensuite placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Enfournez le pain au thon pendant 40 minutes à 180°. Placez ensuite au frais jusqu’au moment de servir.
