Nous vous proposons la recette des naans au fromage avec Thermomix, de savoureux petits pains indiens garnis de fromage, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 6 naans :
- 500 g farine
- 1 œuf
- 120 g lait
- 14 portions de Vache qui Rit
- 1 pot yaourt nature
- 25 g beurre mou
- 25 g levure fraîche de boulanger
- 1 cuillère à café sel
Préparation :
Mettez dans le bol du thermomix, le lait et la levure puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 2.
Ajoutez la farine, le beurre, le yaourt, le sel et l’œuf puis réglez 7 minutes en fonction épi.
Formez une boule de pâte puis déposez dans un saladier, couvrez d’un linge propre et laissez lever 1 heure.
Divisez la pâtes en 12 petites boules puis étalez chacune sur un plan de travail fariné avec un rouleau de pâtisserie.
Étalez ensuite 2 portions de la vache qui rit sur le disque de pâte puis disposez un second disque de pâte par dessus et soudez les bords avec les doigts.
Dans un poêle anti-adhésive faites cuire chaque naan 4 à 5 minutes par face.
