Découvrez notre recette de Lasagnes sucrées citron et mascarpone avec Thermomix, un délicieux dessert, facile et simple à faire chez vous pour épater toute la famille.
Ingrédients :
Pour la pâte sablée
- 220 g biscuits sablés en morceaux
- 55 g sucre
- 80 g beurre fondu
Pour la crème au citron
- 3 oeufs
- 35 g de maïzena
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre
- le zeste et le jus de 2 citrons
La crème au mascarpone
- 260 g de crème fleurette 30% m.g. ( froide )
- 40 g de sucre glace
- 140 g de mascarpone
Préparation :
Pour la pâte sablée
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les biscuits en morceaux et mixez pendant 10 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez le beurre fondu, le sucre et mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Tapissez le fond d’un moule.
Bien tassez à l’aide du cuillère pour égaliser la surface. Réservez au frais.
La crème au citron
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le sucre en poudre, les œufs, le beurre ramolli, le jus, le zeste des citrons et maïzena, puis faire chauffer pendant 10 minutes, 90°C à la vitesse 3.
Réservez au frais.
Ensuite, lavez et rincez votre bol puis le mettez dans le congélateur pendant 10 minutes au minimum.
La crème au mascarpone
Insérez le fouet.
Dans le bol de votre thermomix, ajoutez la crème fleurette, mascarpone.
Fouettez à la vitesse 3 sans indiquer le temps. Quand la crème commence à avoir la bonne consistance, rajoutez le sucre glace.
Le montage
Vous allez maintenant assemblez vos lasagnes sucrées. Sur votre pâte, déposez une généreuse couche de crème au mascarpone.
Par-dessus, ajoutezune couche de crème au citron.
Enfin, recouvrez de nouveau de la crème au mascarpone.
Mettez votre Lasagnes sucrées citron et mascarpone au frais avant de le déguster et décorer le au moment selon vos choix ( crumble, des fruits ou des morceaux de citrons…).
