Une recette de lasagnes aux fruits de mer réussi et bien garnie, préparée facilement avec le Thermomix, les ingrédients sont pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 500 g de fruits de mer
- 12 feuilles de lasagne
- 100 g de champignons émincés
- 50 g de vin blanc
- 60 g de farine
- 50 g de beurre
- 200 g de lait
- De la noix de muscade râpée
- Sel et poivre
Préparation :
Coupez l’oignon en 2 et mettez le dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive et réglez 5 minutes à 100°C à la vitesse 1, ensuite ajoutez les fruits de mer, les champignons, le vin, le sel et poivre.
Programmez 12 minutes à 100°C à la vitesse 1 en sens inverse et réservez.
Lavez et séchez le bol du Thermomix puis mettez-y, le beurre, le lait, la farine, la noix de muscade râpée, le sel et le poivre et réglez 7 minutes à 90°C en vitesse 4.
Dans un plat allant au four, étalez un peu de la béchamel que vous venez de préparer et couvrez d’un rang de feuilles de lasagne.
Répartissez les fruits de mer sur le plat puis couvrez d’un rang de feuilles de lasagne et du reste de la béchamel ensuite parsemez de fromage.
Enfournez les lasagnes à 180° pendant 20 minutes avant de servir.
