Nous vous proposons la recette de La Tarte de Pâques surprise avec Thermomix, une délicieuse tarte salée aux épinards et au fromage, facile et simple à réaliser pour les fêtes de Pâques.
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte Brisée ( recette ici )
- 1 jaune d’oeuf + 1 cuillère à soupe de lait
- 550 g d’ épinards nettoyés ou bette
- 60 g de parmesan râpé
- 320 g de fromage ricotta
- 4 oeufs durs décortiqués
- sel et poivre
Préparation:
Mettez dans le bol de thermomix 500 ml d’eau, puis placez les épinards au varoma et cuire 5 min – varoma- à la vitesse 1.
Lavez le bol puis mettez les épinards et hachez
Vider le pot, mettre les épinards et haché pendant 30 sec à la vitesse 6.
Ajoutez la ricotta, le parmesan râpé, le sel et le poivre puis mélangez 2 min à la vitesse 2.
Etalez la pâte en formant 2 disques.
Tapissez un moule avec un papier sulfurisé, puis déposez le premier disque de pâte, ensuite étalez le garniture et déposez les oeufs durs.
Recouvrez ensuite avec la pâte restante puis scellez les bords
Piquez la surface et badigeonner avec le jaune d’oeuf et le lait.
Faitez cuire dans un four préchauffé à 180°C et cuire pendant environ 35 à 40 minutes.
Une fois cuit, laissez refroidir puis démoulez.
