Une des recettes les plus simple à faire avec votre Thermomix, le gratin de pommes de terre et saucisses. Idéale pour la saison, ce gratin est un régal pour les papilles.
Ingrédients :
- 500 g de pomme de terre
- 1 saucisse de Morteau
- 2 oignons de taille moyenne
- 500 g d’eau
- 1 gousses d’ail
- 70 g de vin blanc
- 250 g de crème fraiche liquide
- 1 cuillère à café de moutarde
- 10 g de maïzena
- 100 g de comté râpé
Préparation du gratin de pommes de terre et saucisses :
Mettez les oignons et la gousse d’ail dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Coupez les pommes de terre en rondelles et mettez-les dans le Varoma, puis mettez dessus les oignons et l’ail et mélanger avec du sel, poivre et déposez le mélange d’oignons, et la saucisse au dessus.
Mettez l’eau dans le bol et programmez 30 minutes, température Varoma et vitesse 1, à la fin de la cuisson réservez 1 gobelet de jus.
Mettez dans un plat allant au four, la moitié des pommes de terre, ensuite déposez dessus la saucisse coupée en rondelles et la préparation de l’oignons, puis recouvrez du reste des pommes de terre.
Remettez dans le bol, le jus de cuisson, le vin blanc, la crème fraiche, la moutarde, la maïzena et le comté, puis programmez 6 minutes à 100° à la vitesse 2.
Versez la préparation sur les pommes de terre, puis saupoudrez dessus un peu de fromage et mettez au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
