Voici notre méthode pour faire de la glace à la pastèque, une glace rafraichissante et onctueuse à la Pastèque, facile et rapide à réaliser avec votre Thermomix.
Ingrédients :
- 800 g de pastèque
- 150 g de lait
- jus d’un citron
- 300 g de crème fraîche liquide
- 125 g de sucre glace
Préparation :
Mettez dans le bol le jus de citron avec le sucre glace, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez les morceaux de pastèque puis mélangez 30 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le lait et la crème, ensuite mixez pendant 1 minute à la vitesse 5.
Versez la préparation dans un récipient large puis placez au congélateur pendant 12 heures, après coupez la crème glacée en carrés.
Mettez les carrés dans le bol de Thermomix et mélangez 10 secondes à la vitesse 10, puis 15 secondes à la vitesse 4.
Servez votre glace à la pastèque sur place.
