Nous vous proposons la recette du gâteau roulé au café avec Thermomix, un savoureux gâteau au bon goût de noix de coco , facile et simple à réaliser pour un dessert gourmand.
Ingrédients :
- 5 oeufs
- 95 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait vanille
- 35 g de noix de coco râpée
Pour la garniture :
- Noix de coco râpée
- Nutella
Préparation :
Insérez le fouet dans le bol du thermomix, mettez les oeufs, l’extrait de vanille et le sucre puis fouettez 3 minutes à la vitesse 3.
Retirez le fouet puis ajoutez la farine, la levure chimique et la noix de coco râpée puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Versez la préparation dans une plaque à génoise préalablement couverte de papier cuisson.
Égalisez la surface à l’aide d’une spatule puis faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
Une fois cuite, démoulez la pâte puis déposez sur un torchon humide.
Roulez-la sur elle même puis laissez refroidir.
Ensuite déroulez le biscuit, et étalez le nutella puis saupoudrez de noix de coco râpée.
roulez assez fermement puis enveloppez dans un film alimentaire et placez au réfrigérateur.
Au moment de servir découpez les extrémités puis décorez.
