Une recette spéciale pour la saison, et l’une des plus savoureuse, le gâteau au potiron avec Thermomix. Ce gâteau n’est pas très sucré, vous pouvez en rajouter si vous le souhaitez.
Ingrédients :
- 500 g de potiron
- 250 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 5 oeufs séparées en blancs et jaunes
- 120 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 20 g de rhum
Préparation du gâteau au potiron avec Thermomix :
Coupez le potiron en morceaux et mettez-le dans le bol du Thermomix, puis programmez 5 minutes à 60° à la vitesse 1 et réservez.
Mettez le fouet en place dans le bol, puis mettez les blancs d’oeufs et le sucre et programmez 2 minutes à la vitesse 3,5, ensuite réservez.
Mettez le beurre dans le bol et programmez 1 minutes à 100° à la vitesse 2, ensuite ajoutez le potiron et mixez 10 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la farine, la levure, le rhum et les jaunes d’oeufs dans le bol du Thermomix ensuite mixez 20 secondes à la vitesse 3.
Versez le préparation dans un saladier et incorporez délicatement les blancs, puis versez dans un moule, ensuite faites cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
