Découvrez notre recette du gâteau de semoule au citron au Thermomix, un savoureux gâteau léger bien parfumé au citron et fait avec de la semoule, très facile à réaliser et parfait pour un goûter gourmand.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 130 g de semoule fine
- le zeste d’un citron
- 7 cl de jus de citron
- 2 yaourt nature
- 140 de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation au thermomix :
Mettez dans le bol du thermomix le zeste de citron et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les jaunes d’œufs puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez le yaourt, le jus de citron, la semoule, la levure puis mélangez 40 secondes à la vitesse 3. Versez dans un saladier et réservez.
Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet et montez les blancs d’œufs en neige pendant 3 minutes à la vitesse 3,5.
Incorporez les blancs en neige à la préparation précédente puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
