Pour un repas rapide et délecieux, essayez cette recette originale du gâteau de pommes de terre napolitain au Thermomix. Ce gâteau qu’on ne présente plus et très rassasiant et se prépare facilement, ça ne demande pas de compétences particulières pour être réussi.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 60 g de jambon
- 60 g de mozzarella
- 50 g de parmesan
- chapelure
- 2 œufs
- 50 g de beurre
- 15 cl de lait
- 60 g de gruyère
- Du sel et du poivre
Préparation :
Commencez la préparation de ce gâteau de pommes de terre par mettre le parmesan dans le bol du thermomix puis hachez 10 secondes à la vitesse 10, et réservez.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les puis coupez-les en petits morceaux
Mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix puis mettez-y les pommes de terre et ajoutez le lait, le sel et le poivre et réglez 24 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le beurre, le parmesan et mixez 1 minute à la vitesse 3, ensuite ajoutez les oeufs puis mixez encore 20 secondes à la vitesse 3.
Beurrez un plat à gratin puis saupoudrez de chapelure, versez la moitié de la purée de pommes de terre puis déposez les morceaux de jambon, gruyère et mozzarella. Recouvrez ensuite de la moitié restante de la purée.
Saupoudrez de chapelure, puis versez sur la surface un filet d’huile d’olive, puis enfournez le gâteau de pommes de terre napolitain 30 minutes à 200°.
Servez ensuite ce plat bien chaud accompagné d’une salade et d’un plat de viande.
