Découvrez notre recette facile de la Fondue de poireaux crémeuse au Thermomix, une délicieuse recette de poireaux bien crémeuse et fondante, pour accompagner vos plat.
Ingrédients :
- 4 blancs de poireaux,
- 120 g d’eau,
- 2 cuillère à soupe de beurre,
- 2 échalote,
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche,
- 1/2 bouillon cube de volaille,
- Sel, poivre,
Préparation :
Épluchez l’échalote puis mettez dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 2.
Coupez les blancs de poireaux en rondelles puis mettez-les dans le bol.
Ensuite ajoutez l’eau le bouillon cube puis réglez 13 minutes varoma à la vitesse 2, sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la crème, le sel et le poivre puis réglez 20 secondes à la vitesse 2/ sens inverse. Servez aussitôt.
