Découvrez notre recette des Donuts au four avec Thermomix, de savoureux beignets moelleux et légers, cuits au four, faciles et simple à réaliser chez vous, à déguster au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingrédients :
Pour la pâte :
160 g de farine
- 4 oeufs
- 30 ml de lait
- 190 g de l’eau
- 170 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de cacao
- 1 pincée de sel
Pour le ganache :
- Crème chantilly
Préparation :
Versez dans le bol du Thermomix l’eau, le beurre et réglez 10 min. 100 ° C Vitesse 2.
Ensuite, ajoutez la farine et mélangez 40 secondes à la vitesse 5.
Maintenant, laissez-le refroidir, puis mélangez 5 secondes à la vitesse 4.
Raclez les parois puis ajoutez les oeufs et le cacao, et réglez 3 minutes à la vitesse 3.
Graisser une plaque à pâtisserie. Éliminer l’excès de beurre avec un papier de cuisine. Avec l’aide de la poche à douille formé des cercles de 2 tours de la pâte.
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C, en surveillant.
Pendant ce temps préparer la crème, ensuite traversez la crème dans une poche à douille.
Retirez les donuts, et laissez refroidir.
Coupez chaque donut en deux pour pouvoir garnir de crème ensuite refermez.
Décorez avec la crème et des pépites de chocolat puis saupoudrez du sucre en poudre.
