Voici la méthode à suivre pour réaliser la recette du Crumble à la rhubarbe et aux fraises, un savoureux crumble croquant avec des fruits de saison, facile et simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients:
- 800 g rhubarbe
- 200 g fraise
- 80 g farine
- 70 g sucre,
- 90 g cassonade
- 40 g crème fraîche allégée
- 80 g beurre
- 70 g Poudre d’amande.
Préparation:
Éplucher les tiges de rhubarbe, les rincer et les détailler en petits tronçons.
Les placer dans un saladier avec 50 grammes de sucre. Mélanger et laisser dégorger 30 minutes minimum.
Ensuite laver et équeuter les fraises. Dans un plat à four, répartir les morceaux de rhubarbe égouttés, disposer par-dessus les fraises coupées en deux, 30 grammes de sucre et la crème fraîche.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les ingrédients du crumble : poudre d’amande, beurre en morceaux, farine et cassonade.
Ensuite appuyer sur turbo 3 à 4 fois, jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Recouvrir les fruits avec la pâte crumble et enfourner le plat pendant 30 à 35 minutes. Déguster votre Crumble à la rhubarbe et aux fraises tiède.
