Nous vous proposons la recette Croustillants de poulet façon kfc au thermomix, une recette délicieuse, croustillante et facile à réaliser chez vous
Ingrédients :
marinade:
- 4 filets poulet
- 4 gousses d ail
- 1 c.à.c gingembre
- 2 c.à.c paprika
- 1 litre lait
La panure:
- 220 g corn flakes nature
- 160 g farine
- 4 oeufs
- 4 c.à.c paprika
- sel et poivre
Préparation :
Couper les filets de poulet en morceaux. Réserver.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettre l’ail et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ajouter le lait, le paprika, gingembre et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Dans un saladier, mettre le poulet avec la préparation du bol du thermomix et laisser macérer au frais minimum 4 heures (une nuit complète au mieux.).
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le corn flakes et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 4.
Réserver.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettrez la farine, paprika, sel, poivre et mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 4. Transvaser la préparation dans une assiette creuse.
Dans un autre bol, battre les œufs en omelette.
Paner les morceaux de poulet, en les trempant dans le mélange de la farine, puis dans les œufs, et enfin dans les corn flakes écrasés.
Pour une chapelure encore plus croustillante, tremper une seconde fois dans les œufs et dans les corn flakes.
Enfin, mettre à frire pendant environ 4 minutes.
