Nous vous proposons une délicieuse recette pour faire des crêpes soufflées au Thermomix très facile à préparer. Ces crêpes ont une texture légère qui plaira aux petits comme aux grands.
Ces crêpes soufflées peuvent être servies avec une variété d’accompagnements. Voici quelques suggestions.
Sucre et Citron : Un classique simple mais délicieux. Un peu de sucre en poudre et quelques gouttes de jus de citron.
Confitures et Compotes : Choisissez votre confiture ou compote préférée, comme la fraise, l’abricot, ou la pomme. Sur notre page dédiée aux confitures vous trouverez plusieurs idées.
Sirop d’érable : Pour une touche sucrée et riche, surtout si vous aimez les saveurs canadiennes ou américaines.
Chocolat fondu ou Pâte à tartiner : Un choix gourmand, parfait pour les amateurs de chocolat.
Fruits frais : Des tranches de banane, des baies, des pommes ou des poires ajoutent une touche fraîche et légère.
Ces suggestions peuvent être combinées selon vos goûts pour créer votre accompagnement idéal pour les crêpes soufflées.
Ingrédients :
- 90 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 180 g de lait
- 3 oeufs blancs et le jaunes séparés
- 1 pincée de sel
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°.
Mettez dans le bol du Thermomix le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucré vanillé et la farine ensuite mixez 40 secondes à la vitesse 4 et réservez.
Mettez le fouet en place dans le bol puis montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel, programmez 4 minutes à la vitesse 4.
Mélangez délicatement les deux préparations, la pâte devrait être homogène et sans grumeaux.
Versez la pâte des Crêpes soufflées dans des ramequins, puis mettez à cuire au four 15 à 20 minutes en surveillant.
