Nous vous proposons la recette des chouquettes aux pépites de chocolat avec Thermomix, de délicieux soufflés à base de pâte à choux, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 130 g de farine
- 85 g de beurre
- 60 cl de lait
- 100 g d’eau
- 1 pincée de sel
- 45 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Préparation :
Mettez dans le bol l’eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez la farine puis mixez 2 minutes à la vitesse 3.
Laissez refroidir puis réglez 1 minute 30 secondes à la vitesse 5 puis ajoutez les oeufs par l’orifice et laissez tourner.
Mettez la pâte dans une poche à douille puis faites des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Ensuite déposez les pépites de chocolat sur les tas de pâtes et appuyez légèrement avec les doigts.
Préchauffez le four à 200° C puis enfournez 15 à 20 minutes.
