Découvrez notre recette de Chocolat de Noël au caramel beurre salé avec Thermomix, simple et facile à réaliser chez vous pour Noël.
Ingrédients :
- 120 g crème liquide 30% m.g.
- Caramel au beurre salé ( Recette ici )
- 220 g chocolat fondant ou lait selon les goûts
Préparation :
Dans le bol de votre thermomix, ajoutez le chocolat en morceaux et mixez pendant 15 secondes à la vitesse 8.
Ensuite, ajoutez la crème liquide et faire fonde durant 3 minutes à 50°C à la vitesse 3.
Versez l’équivalent d’une cuillerée à café de chocolat fondu dans chaque alcôve du moule, le faire remonter à l’aide du pinceau jusqu’au bord de la cavité. Réfrigérez pour 10 minutes.
Ajoutez du chocolat avec le pinceau dans les zones ou il y en a trop peu. Le silicone ne doit pas apparaître par transparence. Réfrigérez encore durant 10 minutes.
Répartissez du Caramel au beurre salé dans les cavités chocolatées, ne pas dépasser la limite du moule.
Recouvrez avec le chocolat restant afin de fermer complètement chaque cavité.
Réservez au frigo au moins durant 8 heures. Démoulez délicatement!
