Nous vous proposons la recette des Cannelés au citron avec Thermomix, des petits cannelés bien moelleux, délicieusement parfumés au citron, faciles à faire et parfait pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 550 g de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 60 g de beurre
- 120 g de farine
- 200 g de sucre
- zeste et jus de 2 citrons
Préparation :
Mettez dans le bol le lait, le beurre, la moitié du sucre, le zeste de citron râpé et le jus de citron puis réglez 8 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Versez dans un saladier puis laissez refroidir.
Mettez dans le bol le reste du sucre, la farine, les oeufs et les jaunes d’œufs puis réglez 40 secondes à la vitesse 5, au bout de la dixième minutes versez le lait refroidir par l’orifice.
Ensuite mettez la préparation dans un récipient et filmez avec un film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 6 heures.
Préchauffez le four 180°C, puis remplissez les moules et enfournez 40 minutes.
