Nous vous proposons la recette de la Bûche de Noël au Kinder Bueno avec Thermomix, une jolie et savoureuse bûche de Noël facile et simple à réaliser chez vous et reste parfaite pour un dessert classique de Noël.
Ingrédients :
- 11 Kinder Bueno
- 70 g de Nutella
- 120 g de chocolat blanc à fondre
- 190 g de chocolat noir à fondre
- 25 g de lait condensé sucré
- 1 litre de crème liquide entière froide
Préparation :
Dans le bol de votre thermomix, versez 800 g de crème dans le bol du Thermomix.
Insérez le fouet.
Puis Mettez le bol avec la crème et le fouet au réfrigérateur pendant 1 heure.
Après ce temps, fouetté pendant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 3, en plaçant le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour évitez les projections.
Vérifiez la texture de votre crème chantilly, elle doit être bien montée. Attention de ne pas trop fouetter, sinon votre crème se transformerait en beurre.
Ensuite, ajoutez le Nutella et le lait condensé sucré, puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3, jusqu’à obtention d’une belle mousse lisse et homogène.
Versez la moitié de cette mousse dans un moule spécial pour bûche ou, à défaut, dans un moule à cake rectangulaire recouvert de film alimentaire.
Déposer deux Kinder Bueno au centre de la mousse, puis recouvrez-les avec le reste de mousse et remplir tout le moule.
Lissez avec une spatule et tapissez le dessus du moule avec les Kinder Bueno restants.
Enfoncez la partie ronde des barres chocolatées dans la mousse. Placez au congélateur, pendant 3 heures minimum.
Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux, dans le bol du Thermomix pendant 5 minutes 55°C à la vitesse 1.
Dans le même temps, portez la crème restante à ébullition, dans une petite casserole. Puis versez-la dans le bol du Thermomix, sur le chocolat fondu.
Mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Démoulez la bûche glacée et poser-la sur une grille, par-dessus un plat à gratin.
Versez rapidement le glaçage au chocolat sur la bûche afin de la napper intégralement.
La remettre rapidement au congélateur.
Faitre fondre le chocolat blanc dans le bol du Thermomix nettoyé. Puis, zébrez le dessus de la bûche avec le chocolat blanc versé en filet.
Laissez au congélateur jusqu’au moment de déguster
