Découvrez notre recette de la brioche Buchty fourrée au Nutella avec Thermomix, une savoureuse brioche légère, moelleuse, facile et simple à réaliser chez vous, idéale pour le petit déjeuner ou pour goûter.
Ingrédients :
- 550 g de farine
- 20 g de levure
- zeste de 1 citron
- 220 ml de lait
- 1 oeuf
- Nutella
- 45 g de miel
- 8 g de sel
- 55 g de beurre (ramolli)
- 1 cuillère à café d’ extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de lait ( pour badigeonner)
Préparation :
Dans le bol mettez la farine puis ajoutez l’oeuf, le miel, la levure le zeste de citron, l’extrait de vanille et versez le lait ensuite mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Mettez le beurre puis réglez 2 minutes en fonction épi.
Ensuite mettez la pâte dans un récipient et laissez lever pendant 2 heures.
Divisez la pâte en petites boules, puis étalez chaque boule et déposez au centre une cuillère de Nutella puis refermez la boule.
Faite la même opération avec toutes les boules restantes.
Déposez les boules, avec la fermeture vers le bas, dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en partant du centre et en continuant vers l’extérieur, en formant une fleur.
Préchauffez votre four à 180°C.
Badigeonnez les boules de lait puis enfournez pendant 30 minutes.
Une fois cuite, laissez refroidir puis saupoudrez du sucre glace et servez.
