En plein saison de potiron nous vous proposons de préparer ces magnifiques beignets de potiron avec Thermomix.
Ingrédients :
- 300 g de potiron
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 litre d’eau
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de jus d’orange
- 50 g de sucre de canne
- 10 g de cannelle en poudre
Préparation des beignets de potiron :
Épluchez et découpez la chair du potiron en cubes, puis versez l’eau dans le bol du Thermomix ensuite mettez les cubes de potiron dans le Varoma et programmez 25 minutes à température Varoma et vitesse 2.
Videz le bol et mettez-y le potiron, puis mixez 3 minutes à la vitesse 5.
Ajoutez au contenu du bol le sucre, les oeufs et le jus d’orange puis mixez 4 minutes à la vitesse 5.
Ajoutez la farine et la levure, puis mixez encore 5 minutes à la vitesse 6.
Faites des beignets avec le mélange obtenu, puis faites les frire dans une friteuse.
Mélangez le sucre de canne et la cannelle dans une assiète, puis faites rouler les beignets chauds dedans, laissez refroidir avant de servir.
